Econa v4
Große Mengen wirtschaftlich und dennoch qualitativ hochwertig überziehen – hierfür steht die neue Generation der Econa Durchlauf-Bandanlagen. Die Veredelungsschritte sind perfekt aufeinander abgestimmt. Die Feingebäcke durchlaufen getaktet die einzelnen Stationen bevor sie automatisch und geordnet in die vorbereiteten Körbe abgelegt werden.
Die Econa – Bandanlage der neuen Generation verfügt über:
- 2 Airlessdüsen zum perfekten Auftrag der Aprikotur
- einem völlig neuen Hitzetunnel mit Infrarottechnologie
- einem individuell regelbaren Schleierkasten
- einer automatischen Korbablage
- 2 Heizmaschinen (Schleier-Jets) mit Industriestandard
- Förderbar sind Aprikotur, Fondant, Fettglasur, Ganache, Butter u.v.m.
- WIS – Wasserinjectionssystem
